Japanische Spirituosen verstehen
Was verrät das Etikett? Wie entstehen die Aromen? Und was trinkt man wozu? Hier findest Du Hintergründe, Geschichten und Ideen für den nächsten Drink.
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Whisky verstehen
Whisky-Wissen entdeckenSingle Malt, Grain oder Blend? Hier findest Du verständliche Antworten zu Stilen, Begriffen und Herstellung.
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So entsteht der Geschmack
Herstellung erkundenBrennblasen, Fermentation, Fässer und Mizunara: ein Blick auf die Herstellung.
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Japanische Whisky-Geschichte
Geschichte entdeckenDie Menschen und Brennereien, die japanischen Whisky geprägt haben – von den Anfängen bis heute.
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Fürs Glas und den Tisch
Genussideen findenVerkostung, Highballs, Cocktails, Food Pairing und japanischer Gin.
Blog
Japanische Whisky-Geschichte [3/6]: Masataka Ta...
Masataka Taketsurus Weg von Schottland nach Hokkaido: Wie die Gründung von Yoichi und Nikka den schottischen Whisky-Traum verwirklichte.
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Japanische Whisky-Geschichte [2/6]: Shinjiro To...
Wie Shinjiro Torii 1923 mit Yamazaki die erste echte Whisky-Destillerie Japans gründete und den Grundstein für Suntory legte.
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Japanische Whisky-Geschichte [1/6]: Von den Anf...
100 Jahre japanische Whisky-Geschichte im kompakten Leitfaden: Von den Anfängen über die Pioniere bis zum globalen Triumphzug.
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Maischen, Fermentation und Brennblasen: So ents...
Wie Maischen, Fermentation und Brennblasen den Charakter japanischen Whiskys prägen – verständlich erklärt mit Quellen aus der Whisky-Fachliteratur.
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Japanischen Whisky richtig verkosten: Nase, Ges...
Japanischen Whisky richtig verkosten: Tipps zu Glas, Nase, Geschmack, Abgang und Wasser – verständlich erklärt für Einsteiger und Genießer.
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Grain Whisky in Japan: Warum Blends mehr als ei...
Grain Whisky ist ein wichtiger Bestandteil vieler Blends. Wir erklären, wie er hergestellt wird, was ihn von Malt Whisky unterscheidet, welche Rolle Column Stills spielen und warum gutes Blending Präzision...
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