Kategorie: Hombo Mars

Brennerei Hombo Mars

1953 wurde in Kagoshima (Ist inzwischen geschlossen) die erste Whiskybrennerei von Hombo Mars eröffnet. 1985 wird eine zusätzliche Brennerei in Miyata eröffnet. 2011 wird die Brennerei in Miyata renoviert und erweitert. Seit 2013 produziert Hombo Mars wieder Whisky im großen Stil. Zur Herstellung ihres Whiskys wird ausschließlich Wasser aus dem firmeneigenen Brunnen und Malz aus Schottland verwendet.

Technische Informationen zu der Brennerei Hombo Mars:

Maischebottiche:         1x 5.000 Liter aus Edelstahl

Gärbottiche:                  5x 5.700 Liter aus Gusseisen

Brennblasen (Stills):     1x „ Wash Still“ mit 1x 5.800 Liter und eine„ Spirit Still“ mit 5.600 Liter die mit Dampf beheizt werden.

Jährliche Brennkapazität:  95.000 Liter Alkohol