Kategorie: Kanosuke

Die Kanosuke Distillery hat eine faszinierende Geschichte, die von Tradition, Leidenschaft und dem Streben nach Exzellenz geprägt ist. Die Destillerie wurde im Jahr 2017 in Kagoshima, Japan, gegründet und hat sich seitdem zu einer renommierten Marke in der Welt des japanischen Whiskys entwickelt.

Die Wurzeln der Kanosuke Distillery reichen jedoch viel weiter zurück. Die Familie Yamanashi, die Eigentümer der Destillerie, ist seit Generationen mit der Herstellung von Shochu, einer traditionellen japanischen Spirituose, verbunden. Durch ihre langjährige Erfahrung und ihr tiefes Wissen über die Handwerkskunst des Brennens konnten sie eine solide Grundlage für die Gründung der Kanosuke Distillery legen.

Mit dem Ziel, hochwertigen Whisky zu produzieren, begann die Familie Yamanashi mit dem Anbau von Gerste auf ihren eigenen Feldern und der Verwendung von lokal gewonnenem Wasser, das für seine Reinheit und Qualität bekannt ist. Sie entschieden sich für traditionelle Produktionsmethoden und kombinierten sie mit modernen Ansätzen, um einzigartige und geschmacklich herausragende Whiskys zu schaffen.

Die Destillerie ist stolz darauf, jede Phase des Produktionsprozesses selbst zu kontrollieren, angefangen von der Auswahl der Gerste bis hin zur Lagerung der Fässer. Dieser umfassende Ansatz ermöglicht es ihnen, die Qualität und den Charakter ihrer Whiskys von Anfang bis Ende zu überwachen und sicherzustellen, dass jedes Produkt höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Kanosuke Whiskys zeichnen sich durch ihre Komplexität, Raffinesse und harmonische Balance aus. Die Destillerie experimentiert auch gerne mit verschiedenen Fassarten und Reifungszeiten, um eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen zu erreichen. Von fruchtig und blumig bis hin zu rauchig und würzig - die Kanosuke Distillery bietet eine breite Palette von Whiskys, die die Vorlieben und Geschmäcker anspruchsvoller Kenner erfüllen.

Heute ist die Kanosuke Distillery stolz darauf, ihre handgefertigten Whiskys in die ganze Welt zu exportieren und Whisky-Enthusiasten mit ihren außergewöhnlichen Kreationen zu begeistern. Ihre Geschichte ist geprägt von Hingabe, Innovationsgeist und dem Streben nach Perfektion, was sich in jedem Schluck ihrer exquisiten Whiskys widerspiegelt.